Huisgemaakte salades:
-
Duitse nudel pastasalade met groenten / pesto
-
Aardappelsalade met augurkenblokjes
-
Vlinder pastasalade met groenten / kaas
-
Limburgse koude schotel met rundvlees
Vlees specialiteiten:
-
Gehaktballetjes met grill sausje
-
Gegrilde karbonadeplakjes met kruidensausje
-
Gegrilde speklapjes met mosterd
-
Gegrilde kip drumsticks
-
Boeren rauwe ham / meloen partjes
-
Gevulde halve eieren
Vis specialiteiten:
-
Gerookte forelfilet met dille
-
Gerookte makreelfilet met tuinkruiden
-
Gepocheerde zalmfilet met cocktail sausje
-
Maatjesharing met uitjes
-
Cocktailsausje
Fruit:
-
Stoofpeertjes op siroop
Rauwkost / luxe salades:
-
Komkommmersalade met dille
-
Tomaatpartjes met Beierse kaas
-
Beierse vleessalade met radijs
-
Ei-salade met bieslook
-
Zwitserse kaassalade met kidneybonen
Plateau boeren specialiteiten:
-
Grillworst
-
Gegrild katenspek
-
Zure kalfspastei
-
Limburgse zure zult
-
Hausmacher leverworst
-
Duitse salami worst
Warm vlees:
-
Beenham in Limburgse mosterdsaus
-
Spieẞ braten (gegrilde varkensfilet reepjes met ui)
(of andere soorten naar keuze)
Brood en boter assortiment:
-
Stokbrood
-
Duitse broodsoorten
-
Kruidenboter / Roomboter / Reuzel
Prijs bovengenoemd buffet :
€ 19,90 per persoon
incl. brood & boter (boerenbuffet zonder visproducten € 16,50)