Italiaans Buffet
(vanaf 40 personen)
Huisgemaakte salades:
-
Vlinder pastasalade met groenten / kaas
-
Penne pastasalade met chili
-
Penne pastasalade met tomaat / prei
-
Aardappelsalade met chorizo/bieslook
Koude specialiteiten:
-
Italiaanse Coppa Di Parma met Parmezaan
-
Italiaanse Parmaham met meloen partjes
-
Gegrilde rosbiefplakjes met rucola sla
-
Gegrilde karbonadeplakjes met tonijnsaus
-
Gegrilde kipfiletreepjes met salsa sausje
-
Verse fruitsalade
Vis specialiteiten:
-
Noorse garnalen / krab met limoen dressing
-
Gerookte zalmfilet met kappertjes
-
Gerookte forelfilet met dille
-
Gepocheerde zalmfilet met cocktail sausje
-
Cocktail en Ravigotte sausje
Rauwkost salades:
-
Tomaatpartjes met mozzarella kaas
-
Italiaanse salade met kruidendressing
-
Tropische selderijsalade
-
Komkommersalade met dille
Groenteproducten:
-
Gebakken champignons met balsamico
-
Kaas gevulde olijven / peperoni / tomaatjes
-
Gedroogde tomaatjes met knoflook
-
Olijvenmix met feta kaas
-
Italiaanse balsamico uitjes
-
Gegrilde courgette / venkel met basilicum
Warm vlees: (u kunt kiezen uit 2 soorten)
-
Gehaktballetjes in tomaat-pestosaus
-
Rundvlees in Barolo rode wijnsaus
-
Gekruide kipfiletreepjes met roerbakgroenten
-
Varkenshaas in romige paprikasaus
Prijs bovenstaande samenstelling
€ 19,90 per persoon
Bent u met minder dan 40 personen, wij maken u een voorstel op maat.
Buffet kan naar uw wensen worden aangepast.
Buffet kan naar uw wensen worden aangepast.
Bijlagen
Buffet is uit te bereiden met:
-
Stokbrood-Turks brood-Kruidenboter-Kruidenkaas-Tomaat Bruschetta € 1,25 p.p.
-
Italiaanse aardappelgratin € 1,50 p.p.
-
Lasagne Bolognese € 2,50 p.p.
Dessert:
-
Wijnglaasjes gevuld met; Crème Brulee, Panna Cotta of Tiramisu crème € 1,50 p.st.