Mediterraans Buffet

(vanaf 40 personen)

Warm koud visbuffet met Mediterraanse specialiteiten

Huisgemaakte salades:
  • Tortellini pasta met groenten / tonijn
  • Italiaanse penne pasta met tomaat
  • Vlinder pastasalade met groenten / kaas
  • Spaanse aardappelsalade met Chorizo
Koude specialiteiten:
  • Rundvlees Carpaccio met Parmezaan
  • Spaanse Serranoham met meloen
  • Mini gehaktbalspiesjes
  • Italiaanse Coppa di Parma
  • Gegrilde kalfsfricandeau met tonijnsaus
  • Gegrilde rosbiefplakjes met rucola sla
Groente producten:
  • Italiaanse salade met kruidendressing
  • Gebakken champignons met balsamico
  • Gegrilde courgette / venkel met basilicum
  • Griekse salade met yoghurtdressing
Warm vlees:
  • Kipfiletreepjes met roerbakgroenten
  • Espetada da Madeira (Gekruide rundvleesspies op lauriertak, bereiding op BBQ Grill)
    (Of andere soorten naar keuze)
Vis specialiteiten:
  • Garnalen / krab met limoen dressing
  • Gerookte forelfilet met dille
  • Gerookte zalm carpaccio met kappertjes
  • Gepocheerde zalmfilet met whiskey sausje
  • Tonijn carpaccio met kruidendressing
  • Cocktail en Ravigotte sausje
Kaasplateau / Fruit:
  • Italiaanse Picorino kaas
  • Spaanse Manchego kaas
  • Camenzola kaas
  • Verse fruitsalade
Tapas producten:
  • Tomaat mozzarella spiesjes
  • Mini glaasjes kipcocktail
  • Italiaanse balsamico uitjes
  • Kaas gevulde olijven / peperoni / tomaatjes
  • Gedroogde tomaatjes met knoflook
  • Olijvenmix met feta kaas
Prijs bovenstaande samenstelling

€ 19,50 per persoon

Bent u met minder dan 40 personen, dan maken wij u een voorstel op maat
Elk buffet kan naar uw wensen worden aangepast

Bijlagen

Buffet is uit te bereiden met:
  • Stokbroden / Foccacia brood / Ciabatta brood
  • Kruidenboter, kruidenkaas, aïoli
  • Tomaat bruchetta
  • à € 1,00 p.p.
Dessert:
  • Wijnglaasjes gevuld met; Crème Catalana en Panna Cotta
    à € 1,40 p.p.

Adres

  • Julianalaan 2
    6042JG Roermond
    Nederland

Contact opnemen

  • T: +31 (0)475 32 99 23
  • Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

  • www.slagerij-partyservicecox.nl

Openingstijden

Vandaag
Gesloten (m.u.v. catering)
Vandaag
09:00 - 12:45
13:15 - 18:00
Vandaag
09:00 - 12:45
13:15 - 18:00
Vandaag
09:00 - 12:45
13:15 - 18:00
Vandaag
08:30 - 18:00
Vandaag
08:00 - 15:00
Vandaag
Gesloten (m.u.v. catering)
Bekijk hier alle openingstijden
Alle rechten voorbehouden © , Slagerij, Partyservice & Allround Catering Cox.
LinQxx verantwoordelijk voor het beheer en onderhoud