Bij de samenstelling van BBQ buffet A is uitgegaan van 4 stuks vlees per persoon (400 gr.)

Vleessoorten:

• Gemarineerde halskarbonade / filet karbonade
• Gemarineerde speklappen
• Hamburger
• Mexicaanse BBQ worst

Rauwkost salades:

• Komkommersalade met dille
• Selderij / wortelsalade met appel
• Tomaatpartjes met mozzarella kaas
• Griekse witte koolsalade
• Olijvenmix met Toscaanse kruiden
• Gebakken champignons met balsamico

Fruit:

• Fruitcocktail / meloen

Huisgemaakte salades:

• Vlinder pastasalade met groenten / appel
• Aardappelsalade met bieslook
• Italiaanse penne pastasalade met tomaat
• Limburgse koude schotel met rundvlees

BBQ sauzen:

• Cocktailsaus
• Knoflooksaus
• Tzatzikisaus
• Salsasaus