Bij de samenstelling van BBQ buffet B is uitgegaan van 4 stuks gesorteerd vlees per persoon (400 gr.)

Vleessoorten:

• Gemarineerde hals / filet karbonade
• Gemarineerde kipfilet (voorgegaard)
• Gemarineerde speklap
• Mexicaanse BBQ worst
• Hamburger
• Shaslick spies
• Kip saté spies

Rauwkost salades:

• Tomatensalade met mozzarella kaas
• Komkommersalade met dille
• Italiaanse salade met kruidendressing
• Selderij / wortelsalade met appel
• Olijvenmix met Feta kaas
• Gebakken champignons met balsamico

Huisgemaakte salades:

• Vlinder pastasalade met groenten / kaas
• Aardappelsalade met bieslook
• Italiaanse penne pastasalade met tomaat
• Limburgse koude schotel met rundvlees

BBQ sauzen:

• Cocktailsaus
• Knoflooksaus
• Zigeunersaus
• Tzatzikisaus
• Salsasaus

Fruit:

• Fruitcocktail / meloen